美团外卖员被收租车费和违约金，应依法处理。依据《合同法》，违约金需合理，过高或过低可请求法院调整。不及时处理可能导致权益受损，面临额外经济损失。
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被收租车费和违约金应这样处理：1. 协商：与收费方沟通，了解费用详情，争取减免或调整不合理费用。2. 诉讼：若协商无果，收集证据，向法院提起诉讼，依据《合同法》请求法院裁决。3. 求助：可向美团平台或相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
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处理此问题常见方式有协商、诉讼。可先尝试与对方协商，协商不成再向法院提起诉讼，根据《合同法》规定维护自身权益，选择方式需考虑效率和成本。