餐饮店员工打架应公正处理。依据《劳动合同法》等，打架属违纪，需按公司规章处理，否则易导致管理混乱，影响店铺声誉及运营。
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员工打架需处理。具体操作：1. 立即制止，分开双方；2. 调查事实，了解原因；3. 依公司规定处理，如警告、罚款或解雇；4. 严重时报警，配合警方调查；5. 事后加强员工教育，预防再发生。
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处理员工打架常见方式有调解、处罚或解雇。应根据打架情节轻重及影响，结合公司规定，选择合适方式处理，以维护店铺秩序。